В моём списке проверенных сортов есть такие, которые я сажаю из года в год — и один из них томат Пузата Хата. Сорт интересный, урожайный, а главное — с характером во вкусе. Расскажу подробно, чем он меня подкупил и на что обращать внимание.
Коротко о сорте
Пузата Хата — высокорослый, индетерминантный сорт. Это значит, что куст растёт до потолка теплицы и завязывает кисти практически по всей высоте. Плоды — розовые, я бы даже сказала, малиновые, характерной ребристой «пузатой» формы. Отсюда и название.Сорт часто относят к раннеспелым: в описаниях пишут про 80–90 дней от всходов до первых плодов. Мой опыт этим цифрам соответствует не всегда, но к этому мы ещё вернёмся.
Какой на вкус — и зачем я его выращиваю
Главное, за что я его люблю, — вкус. Он настоящий, мясистый, сладкий, с лёгкой «томатной» кислинкой, которой так часто не хватает современным сортам. Сок из Пузатой Хаты получается густой, насыщенный — такой, что хочется просто пить его из стакана.И отдельная история — дети. У меня внуки не особо жалуют помидоры, а этот сорт у них идёт на ура. Они его узнают, выбирают из миски и едят просто так, ломтиками с солью. Поверьте, для садовода это очень важный аргумент.
Особенности куста и урожайность
Куст мощный, высокий, легко переваливает за два метра. Вести его удобнее в один стебель, с подвязкой к шпалере или прочному колу, — иначе под тяжестью плодов побеги ломаются.средний вес плода — около 200 граммов;самые крупные на первых кистях — до 300 граммов и больше;плоды не трескаются на кусте, что для крупных томатов большая редкость;завязи идут дружно, одна кисть за другой.Тот факт, что плоды не рвутся, — огромный плюс. Многие крупноплодные сорта после дождя или неравномерного полива превращаются в щёлки и шрамы. Пузата Хата — нет. Снимаете с куста целую, красивую помидорину.Сроки созревания: честно о заявленной «раннеспелости»А вот тут я бы с описаниями поспорила. В моих условиях, в северном регионе, с рассадой, высаженной в середине марта, первые спелые плоды на кустах я снимаю только к концу августа. Это точно не ранний срок. Может быть, лето оказалось прохладным, может, сорт вообще реагирует на количество солнца сильнее, чем на число дней, — но чудес ждать не стоит.Если вы живёте в более тёплых регионах, плоды наверняка поспеют раньше. А в прохладное лето я бы ориентировалась на конец лета и готовилась снимать часть урожая бланжевыми, чтобы дозаривать дома.Для чего подходит, а для чего нетПузата Хата — ярко выраженный салатный сорт. В этом его сила и его ограничение.Подходит:для свежих салатов — незаменим, особенно в паре с базиликом и маслом;для сока и томатной пасты — мякоть густая, семян немного;для запекания, вяления, соусов.Не подходит:для консервирования целиком — плоды крупные, в обычную банку их просто не затолкаешь;для маринования на зиму стандартным способом.У меня Пузата Хата идёт на летние салаты, зимние заправки и сок. На засолку сажаю другие сорта — помельче, поплотнее.
Стоит ли сажать
Если у вас есть теплица, где высокий куст сможет развернуться, — однозначно да. Это один из тех сортов, который радует и глаз, и вкус, и не подводит из года в год. Семена доступные, найти их сейчас можно практически в любом садовом магазине.А какие у вас любимые розовые томаты? Пишите — соберём копилку сортов, которые стоит попробовать в следующем сезоне.
Часто задаваемые вопросы
Томат Пузата Хата — детерминантный или индетерминантный?
Индетерминантный: куст рослый, свыше двух метров, растёт и завязывает кисти до верха теплицы. Требует подвязки и пасынкования, удобнее всего вести в один стебель.
Трескаются ли плоды Пузатой Хаты?
Нет, один из главных плюсов этого сорта — устойчивость к растрескиванию. Это редкость для крупноплодных томатов и ценно при неравномерных поливах или дождливой погоде.
Подходит ли Пузата Хата для консервирования?
Для консервирования целыми плодами не подходит — помидоры слишком крупные, в среднем по 200 граммов. А вот для сока, томатной пасты, соусов и зимних заправок это один из лучших вариантов.
Когда сеять Пузату Хату на рассаду?
Обычный срок — середина марта, как для большинства высокорослых томатов. В северных регионах с холодным летом можно начать посев чуть раньше, в начале марта, чтобы успеть получить урожай до первых холодов.